Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi

Mutfak Ömer Tanrıkulu 0 kişi okudu
sponsorlu reklam

Gereken Malzemeler:

Kremamız İçin;

2,5 su bardağı kadar süt

Yarım su bardağı kadar toz şeker

1 adet yumurta

1 tepeleme yemek kaşığı kadar nişasta

1 tepeleme yemek kaşığı kadar un

1 paket vanilya

Karamelimiz İçin;

3 yemek kaşığı kadar toz şeker

Tarifimizin Yapılışı:

Tarifimize tatlımızın kremasını hazırlamak ile başlıyoruz. Tezgahımıza derince bir tencere alıyoruz ve içerisine 2,5 su bardağı sütümüzü, yarım su bardağı toz şekerimizi, 1 adet yumurtamızı, 1 yemek kaşığı nişastamızı ve 1 yemek kaşığı unumuzu alarak çırpmaya başlıyoruz. Pürüzsüz hale getirdikten sonra tenceremizi ocağın üzerine alıp, karıştıra karıştıra kremamızı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kremamız yeterince koyulaştığı zaman son malzememiz olan vanilyamızı içerisine ilave ediyoruz ve biraz daha karıştırıp, ocağımızdan indiriyoruz. Kremamızın kıvamını tam alabilmesi için ocaktan aldıktan son 3 dakika kadar mikserimiz ile çırpıyoruz. Kremamız hazır olduğuna göre, artık karamelimize geçebiliriz. Bir tava alıyoruz ve 3 yemek kaşığı şekerimizi ekleyerek kısık ateş üzerine bırakıyoruz. Karıştırmadan sadece ara ara çeviriyoruz. Şekerlerimizi karamel rengini alıp, eriyinceye dek pişiriyoruz. Sonrasında ocaktan alıp, zaman kaybetmeden silikon kalıplarımızın içerisine eşit olarak bölüyoruz. Ölçümüzden 6 adet çıkmaktadır. Silikonlara bu sayıya göre bölebilirsiniz. Karamelimizi silikonlara böldükten sonra, hemen donduğunu göreceksiniz. İlk başta hazırladığımız kremamızı da donmuş karamellerimizin üzerine eşit olarak bölüştürüyoruz. Tatlımızı hazır ettiğimize göre artık dinlendirmeye geçebiliriz. İyice soğumasını bekledikten sonra üzerilerine streç film kapatıyoruz ve buzdolabımıza kaldırarak 1 gece kadar bekletiyoruz. Bu kısım çok önemlidir. Çünkü tatlımız dinlendirken, donan şekerimiz eriyip, sıvı bir hale gelecektir. 1 gece sonra krem karamellerimizi dolaptan çıkartıyoruz ve servis tabağımıza ters çevirerek çıkartıyoruz. Muhteşem görüntüsü ile krem karamelimiz artık servise sunulmak için hazır. Afiyet olsun.

 

Sosyal Ağlarda Paylaş

tekirdag escort ankara escort escort samsun escort bursa mugla escort

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir